La fruta es más que azúcar: aquí está su lado nutricional.
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Buscar dentro de esta categoríaLos nutrientes que más se repiten como nutriente clave entre estos ingredientes.
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Investigación tempranaEn 2026 se publicó un ensayo en fase III, triple ciego y controlado con placebo en 219 pacientes. La recuperación de plaquetas fue más rápida en pacientes cuyos recuentos habían caído por la quimioterapia. Pero lo que usó fue extracto de hoja de papaya, y esta entrada trata del fruto.
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Investigación tempranaHay un ensayo en el que comer bayas de goji elevó la densidad óptica del pigmento macular. Tenía 27 participantes, no estaba enmascarado y se llama a sí mismo piloto. Y la zeaxantina que supuestamente explica el resultado no figura en la tabla de composición de este alimento.
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Evidencia moderadaUn ensayo de siete meses en comedores escolares de India. La hemoglobina subió y la anemia bajó. Pero las reservas corporales de hierro, que el ensayo había fijado de antemano como objetivo principal, no aumentaron de forma significativa. Lo que ocurrió y lo que no hay que leerlo por separado.
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Investigación tempranaUn ensayo de 2026 en JAHA mejoró la función endotelial. Pero la intervención eran un aguacate y una taza de mango juntos, y el comparador era comida baja en grasa y baja en fibra. Cuánto corresponde al mango no se lee en este diseño.
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Investigación tempranaHay de verdad dos ensayos aleatorizados que dieron higos a personas, y ambos mejoraron las medidas intestinales. Pero en el de cuatro meses la intensidad del dolor abdominal y la PCR no se movieron, y en el del embarazo añadir nuez no superó al higo solo.
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Investigación tempranaVarios hallazgos apuntan a que comer dátiles al final del embarazo acorta el parto y reduce la necesidad de inducción. Pero el mismo artículo afirma que "la calidad global de la evidencia era inaceptable y el riesgo de sesgo alto en la mayoría de los estudios". Y 66,5 g de cada 100 g son azúcar.
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Dato nutricionalEste sitio aún no ha encontrado un ensayo clínico que diera aceitunas a las personas. La evidencia de salud que tenemos sobre las aceitunas es, en gran medida, evidencia sobre el aceite de oliva y la dieta mediterránea. Lo que sí dicen con seguridad las cifras del fruto: 735 mg de sodio, 10,9 g de grasa y 8 mg de potasio.
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Investigación tempranaUna revisión sistemática de 2021 que evaluó con GRADE cinco ensayos aleatorizados concluyó que puede no reducir el riesgo de resfriarse. Puede acortar la duración y la gravedad, pero la evidencia es incierta. Y crudo, sienta mal.
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Investigación tempranaUn metaanálisis de 13 ensayos aleatorizados halló menos glucosa a los 30, 60 y 90 minutos tras la comida. Pero la glucemia en ayunas, la HbA1c, el HOMA-IR y los cuatro lípidos no mostraron diferencia. Y lo que esos ensayos usaron fue sobre todo la hoja, no el fruto.
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Investigación tempranaUn ensayo que administró de 9 a 15 g diarios de fibra tánica de caqui durante 12 semanas bajó el colesterol total. Pero eso no era comer caquis: era una fracción de fibra extraída de fruta inmadura, horneada en barritas. Y hay una advertencia aparte sobre el caqui astringente en ayunas.
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Investigación tempranaLos comprimidos de bromelina tras la cirugía del tercer molar mejoraron el dolor y las puntuaciones de calidad de vida. Pero no hubo evidencia para la hinchazón ni el trismo, y lo administrado fue una enzima aislada, no fruta. Las fortalezas de la piña son 47,8 mg de vitamina C y 0,927 mg de manganeso.
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Evidencia moderadaVeinte personas con zumo concentrado durante siete días durmieron más y mejor. Treinta y cuatro con una cápsula de 500 mg durante catorce días no cambiaron en ninguna medida.
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Evidencia moderadaEn un ensayo de 12 meses con 235 mujeres posmenopáusicas, 50 g diarios preservaron la densidad ósea de la cadera y 100 g no: el 41% del grupo de 100 g abandonó.
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Evidencia moderada4.530 µg de licopeno por 100 g: 1,8 veces los 2.573 µg del tomate crudo. También hay un análisis sobre la tensión, pero no es un análisis de la sandía.
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Evidencia sólidaUna revisión Cochrane de 50 ensayos aleatorizados halló un 30 % menos de riesgo de infección urinaria. Pero el efecto apareció en unos grupos y no en otros.
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Evidencia sólidaEl pomelo bloquea la enzima intestinal (CYP3A4) que degrada muchos fármacos. Los niveles en sangre de algunos medicamentos suben, y un vaso dura más de un día.
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Evidencia moderada3,6 g de fibra en 42 kcal por 100 g. Un ensayo con zumo de pera coreana sí halló puntuaciones de resaca un 16–21 % menores.
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Evidencia moderadaLos polifenoles de la uva bajaron la sistólica 1,48 mmHg. Todos los ensayos de resveratrol usaron un suplemento.
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Evidencia moderadaOcho fresas cubren la vitamina C del día. Pero el ensayo aleatorizado que intentó bajar el colesterol con fresas falló en su medida principal.
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Investigación tempranaLa aronia está en lo más alto de las frutas en antocianinas. El problema es que resulta demasiado astringente para comerla sola.
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Investigación tempranaLa azufaifa fresca supera a la naranja en vitamina C. Seca, casi toda desaparece y queda azúcar concentrado.
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Evidencia moderadaSu capacidad antioxidante es alta de verdad. El marketing hormonal, en cambio, va muy por delante de la evidencia.
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Evidencia moderadaEs de las pocas frutas con evidencia de ensayos para mejorar el tránsito a razón de dos al día. Además lleva una enzima que digiere proteínas.
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Evidencia moderadaTodo el mundo conoce su vitamina C. Menos sabido es que el albedo blanco que se retira lleva la fibra y los flavonoides.
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Evidencia moderadaCasi toda su fibra y sus polifenoles están en la piel. Si la pelas, lo que queda es sobre todo azúcar y agua.
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Evidencia moderadaUn plátano verde es casi todo almidón resistente; uno maduro, azúcar rápido. Elige el punto que encaje con lo que buscas.
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Evidencia moderadaLa grasa monoinsaturada y 6,7 g de fibra son el titular, pero lo más interesante es lo que el aguacate hace con las verduras que lo acompañan.
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Evidencia moderadaLas antocianinas, el pigmento que da el color azul, son el compuesto que más aparece en los estudios vasculares y cognitivos. Un puñado al día es la dosis estudiada.