Té y bebidas
Té verde
Las catequinas y la L-teanina reaparecen una y otra vez en los estudios cardiovasculares y de atención. Lo que decide el resultado es la temperatura del agua y el momento del día.
Leer el artículoLo que de verdad hace el ingrediente que comes
¿Qué hace realmente por ti ese ingrediente?
Un artículo por ingrediente: sus nutrientes clave, los beneficios que respalda la investigación y las advertencias que conviene conocer.
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Arándano
Las antocianinas, el pigmento que da el color azul, son el compuesto que más aparece en los estudios vasculares y cognitivos. Un puñado al día es la dosis estudiada.
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Ajo
La evidencia apunta a una bajada moderada de la tensión y del colesterol. La clave está en picarlo y esperar diez minutos antes de llevarlo al fuego.
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VerdurasHojas verdes y raíces que aparecen a diario en la mesa.FrutasLa fruta es más que azúcar: aquí está su lado nutricional.Pescados y mariscosDe donde vienen los omega-3 y la proteína de calidad.Hierbas y especiasPoca cantidad, compuestos sorprendentemente activos.Té y bebidasUnas tazas al día suman más de lo que parece.
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