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ナッツ・種実
初期の研究松の実
松の実が食欲を抑えるという話の根拠は2008年の試験一つです。ところがその試験が与えたのは松の実ではなく、そこから取り出した脂肪酸3gを入れたカプセルであり、実際にどれだけ食べたかは測っていません。
レシピ
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40 分 · 2 人分
ピーカンとさつまいものロースト
ピーカンの脂質試験で効果が出たのは、飽和脂肪をピーカンで置き換えた群でした。だからこの一皿は、バターがのっていた場所にピーカンを置きます——足すのではなく、換えるのです。
最新の記事
- キクイモの効能：ビフィズス菌は増えたが、短鎖脂肪酸は動かなかった45人を三群に分けた二重盲検試験で、ビフィズス菌が21日で1.2 log10増えました。ただしその効果を運ぶはずの短鎖脂肪酸は変わらず、おならは有意に増えました。
- れんこんの効能：根菜にビタミンCが44mg入っています生のれんこん100gにビタミンC 44mg、カリウム556mg、食物繊維4.9g。ただしほぼ必ず加熱して食べる材料なので、その44mgをそのまま持っていけるわけではありません。
- オクラの効能：メタ分析は良かったが、用量が320倍まで開いている2025年のメタ分析で体重、空腹時血糖、HbA1c、LDLがいずれも有意に下がりました。ただし12件の試験が使った用量は1日125mgから40,000mgまで320倍の差があります。
- えごま油の効能：12か月の試験は本物で、測ったのはかかとの超音波でした52人を12か月追った二重盲検試験で骨吸収の指標が下がりました。ただし測ったのは骨密度ではなくかかとの超音波で、参加者は52人です。
- アシュワガンダの効能：睡眠に効果があります——そして肝障害の症例が積み上がっています400人をまとめた2021年のメタ分析で睡眠が改善しました。効果の大きさは標準化平均差−0.59で、小さいが有意でした。同じ論文が結論にこう書いています——重篤な有害事象に関する資料が限られている。
- チコリの根の効能：排便が週3回から4回になりました——そして研究陣はメーカー所属でした44人を対象にした二重盲検クロスオーバー試験で、1日12gのチコリイヌリンが排便回数を週3回から4回に増やしました。ただし研究者の一部がそのイヌリン製品のメーカー所属であり、変化の大きさは週1回です。
