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Verduras
Investigación tempranaAguaturma
En un ensayo doble ciego con 45 personas en tres grupos, las bifidobacterias subieron 1,2 log10 en 21 días. Pero los ácidos grasos de cadena corta que trasladarían ese efecto no cambiaron, y la flatulencia aumentó de forma significativa.
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Dato nutricionalRaíz de loto
La raíz de loto cruda lleva 44 mg de vitamina C, 556 mg de potasio y 4,9 g de fibra por 100 g. Pero casi siempre se come cocinada, así que esos 44 mg no llegan intactos.
