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41种食材
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海鲜
早期研究2007年的一项试验里，鳕鱼蛋白比其他动物蛋白更能改善胰岛素敏感性，而且测量方法是金标准。但参与者只有19人；2020年改用鳕鱼蛋白补充剂做的后续试验，血糖、胰岛素、血脂、体成分全都没动。
坚果与种子
早期研究一项纳入34项随机试验、1,677人的网络荟萃分析把开心果排在甘油三酯、LDL与总胆固醇的第一位，榛子在甘油三酯和总胆固醇上不如开心果，在甘油三酯上不如核桃。不过作者明确指出证据质量偏低。 榛子真正的长处不在血脂，而是维生素E 15mg与锰6.18mg。
蔬菜
早期研究2025年一项以韩国成年人为对象的随机试验显示总睡眠时间增加了约35分钟。但试验用的是某一特定品种的提取物胶囊，每天两粒，而不是生菜叶。每100g 15kcal、维生素A 370µg是真的。
谷物与豆类
早期研究在2026年的网络荟萃分析中，把每天500mL牛奶换成豆浆，收缩压下降了8.23mmHg，相当于一片降压药的幅度。但同一篇论文的总评是「总体上几乎没有观察到差异」，而这个数字的确定性被评为「低」。
香料与香草
早期研究2025年一项纳入7项试验的荟萃分析报告空腹血糖降21.9mg/dL、糖化血红蛋白降1.53%。这是二甲双胍的水平。 出自7项小型试验，这个幅度大得不合常理。方向一致，但量级不能原样接受。
水果
早期研究一项汇总13项随机试验的荟萃分析显示，餐后30、60、90分钟的血糖下降了。但空腹血糖、糖化血红蛋白、HOMA-IR以及四项血脂指标都没有差异。 而且那些试验用的大多是桑叶，不是果实。
