Семимесячное исследование школьного питания в Индии. Гемоглобин вырос, анемия снизилась. Но запасы железа в организме, заранее названные главным показателем, значимо не увеличились. Что произошло и что нет — надо читать раздельно.

Фрукты

Умеренные данные

Кислая вишня

Двадцать человек на концентрате сока семь дней спали дольше и эффективнее. Тридцать четыре на капсуле 500 мг четырнадцать дней не изменились ни по одному показателю.

Фрукты

Умеренные данные

Чернослив

В 12-месячном испытании у 235 женщин в постменопаузе 50 г в день сохранили плотность кости бедра, а 100 г — нет: из группы 100 г выбыл 41%.

Фрукты

Умеренные данные

Арбуз

4530 мкг ликопина на 100 г — в 1,8 раза больше, чем 2573 мкг у свежего помидора. Есть и анализ по давлению, но это анализ не про арбуз.

Фрукты

Умеренные данные

Груша

3,6 г клетчатки в 42 ккал на 100 г. Исследование сока корейской груши действительно нашло снижение баллов похмелья на 16–21 %.

Фрукты

Умеренные данные

Виноград

Полифенолы винограда снизили систолическое давление на 1,48 мм рт. ст. Все исследования ресвератрола использовали добавку.

Фрукты

Умеренные данные

Клубника

Восемь ягод закрывают суточную норму витамина C. Но рандомизированное исследование, пытавшееся снизить клубникой холестерин, на целевом показателе провалилось.

Фрукты

Умеренные данные

Гранат

Антиоксидантная ёмкость у него действительно высокая. А вот «гормональный» маркетинг заметно опережает данные.

Фрукты

Умеренные данные

Киви

Это один из немногих фруктов с доказательной базой: два плода в день улучшают стул. Плюс собственный фермент, расщепляющий белок.

Фрукты

Умеренные данные

Апельсин

О витамине C знают все. Реже вспоминают, что в белой мякоти, которую обычно счищают, сосредоточены клетчатка и флавоноиды.

Фрукты

Умеренные данные

Яблоко

Почти вся клетчатка и полифенолы яблока — в кожуре. Очистите его, и останутся в основном сахар и вода.

Фрукты

Умеренные данные

Банан

Зелёный банан — это почти сплошь резистентный крахмал, спелый — быстрый сахар. Выбирайте стадию под задачу.

Фрукты

Умеренные данные

Авокадо

Мононенасыщенные жиры и 6,7 г клетчатки — заголовок, но самое интересное авокадо делает с овощами, которые едят вместе с ним.

Фрукты

Умеренные данные

Черника

Антоцианы — пигмент, дающий синий цвет, — чаще всего фигурируют в исследованиях сосудов и когнитивных функций. Изученная доза — горсть в день.