用量不大，活性成分却不少。
2种食材
姜黄的抗炎名声来自姜黄素，而它单独食用几乎不被吸收。这正是需要搭配黑胡椒和油脂的原因。
生姜的辛辣成分姜辣素，在缓解恶心和帮助消化方面证据最扎实。每天 1～3 克就够了。