いちじくの効能：便秘の試験は二つとも本物です——ただし痛みの強さは改善しませんでした

どんな食材か

いちじくはクワ科の木の果実です。漢字では花のない果実と書きますが、実際に花がないのではなく、袋のような花托の内側に数百の小さな花が咲いていて外から見えないだけです。食べたときに感じるつぶつぶが、その花が結んだ果実です。西アジアと地中海沿岸が原産です。皮が薄く水分が多いため傷みやすく、生のものは日もちしないので、干したものが多く流通します。

学名 Ficus carica

いちじくは韓国では夏の終わりから秋の初めにかけて短い期間だけ出回る果物です。そして古くから便秘に使われてきました。

今回はその言い伝えに実際の試験がついています。 ついている形が興味深い。

一つ目、2019年《Explore》。 便秘型過敏性腸症候群（IBS-C）の患者150人を4か月間観察しました。いちじくを食べた群で排便頻度、硬い便、腹部膨満、痛みの頻度、生活の質がいずれも改善しました。

ところが同じ論文がこう記しています。

腹痛の強さとCRP値には有意な影響がなかった。

どれくらい頻繁に痛むかは減りましたが、痛むときにどれくらい痛いかはそのままでした。 そして炎症指標のCRPは動きませんでした。

二つ目、2025年《Nutrition & Metabolism》。 便秘のある妊婦90人を三群に分けました。いちじく-くるみシロップ、いちじくシロップ、プラセボ。活性の二群はどちらもプラセボより排便回数がよくなりました。

ここで注目すべきはくるみです。 いちじく-くるみの組み合わせといちじく単独の間に有意な差がありませんでした。 生活の質はむしろいちじく単独のほうが数値が大きい（−5.8対−3.4）。

つまりくるみを加えたことに、いちじくだけの場合を上回る意味はありませんでした。

主な効果

初期の研究

排便は改善し、痛みの強さと炎症指標はそのままでした

いちじくを人に食べさせた無作為化試験が二件です。

2019年《Explore》——便秘型過敏性腸症候群。

IBS-C患者150人、三群（フリックスウィード / いちじく / 対照）、4か月
単盲検です。二重盲検ではありません
IBS重症度スコアと生活の質の質問票で評価

指標	結果
痛みの頻度	改善
腹部膨満	改善
排便頻度	改善
硬い便	改善
生活の質	改善
排便習慣の満足度	改善
腹痛の強さ	有意差なし
CRP（炎症指標）	有意差なし

この表の下の二行が重要です。

第一に、痛みの頻度と強さは別の指標です。 いちじくはどれくらい頻繁に痛むかを減らしましたが、痛むときにどれくらい痛いかは変えられませんでした。便が柔らかくなれば排便に伴う痛みの回数が減るのは自然です。それは痛みそのものを扱うのと同じではありません。

第二に、CRPが動きませんでした。 いちじくを抗炎症食品として紹介する記事が多い。この試験はその主張を支持しません。 4か月食べさせて炎症指標はそのままでした。

2025年《Nutrition & Metabolism》——妊婦の便秘。

便秘のある妊婦90人、各群30人、二重盲検
1日15mlのシロップを就寝30分前、14日間。その後2週間追跡
いちじく-くるみシロップ / いちじくシロップ / プラセボ

比較	結果
いちじく-くるみ対プラセボ	排便回数が有意に良好
いちじく単独対プラセボ	排便回数が有意に良好
いちじく-くるみ対いちじく単独	有意差なし
生活の質、いちじく-くるみ対プラセボ	平均差 −3.4（p=0.008）
生活の質、いちじく単独対プラセボ	平均差 −5.8（p<0.001）
生活の質、活性二群の間	有意差なし（p=0.104）

くるみを加えた意味がありませんでした。 組み合わせが単独に勝るという期待は、この資料では確認されません。

これらの試験の限界を記します。

どちらもシロップか加工形態で、生のいちじくをそのまま食べさせた試験ではありません。1日15mlのシロップがいちじく何個に当たるのか抄録にありません
2019年の試験は単盲検です。参加者が自分の食べているものを知っていれば質問票の点数は動きやすい。そしてこの試験の主要指標はすべて質問票です
2025年の試験は14日間、各群30人です
著者の締めは「確定的な結論に至るにはさらなる研究が必要だ」です
両試験ともイランで行われました

このサイトの結論。

便秘については可能性があります。 二つの試験が同じ方向を指しています
ただし鎮痛効果や抗炎症効果として読んではいけません。 痛みの強さとCRPは動きませんでした
等級を「初期の研究」に置きます

[1][2]

栄養データ
生100gに糖類16.3g、食物繊維2.9g——ドライは別の食品です
生いちじく100gあたり：
- 熱量74kcal、糖類16.3g、炭水化物19.2g
- 食物繊維2.9g
- カリウム232mg、カルシウム35mg、マグネシウム17mg
- ビタミンB6 0.113mg、ビタミンC 2.0mg、マンガン0.128mg
- タンパク質0.75g、脂質0.3g、ナトリウム1mg
中くらい1個（50g）に換算すると：

100g 1個（50g） 3個（150g）
熱量 74kcal 37kcal 111kcal
糖類 16.3g 8.2g 24.5g
食物繊維 2.9g 1.5g 4.4g
カリウム 232mg 116mg 348mg

食物繊維2.9gは果物として高いほうです。 りんご（2.4g）より多い。試験の結果を説明するときに最初に置かれる成分がこれです——特別な物質ではなく繊維です。

ところが糖が16.3gです。 3個なら24.5g。世界保健機関の遊離糖の推奨は2,000kcal基準で1日25g未満。ただし丸ごとの果物の中にそのままある糖は、その定義では遊離糖ではありません。 それでも血糖を管理中なら数字を知って召し上がってください。

ドライいちじくは同じ食品ではありません。 水分が抜けて糖と熱量が濃縮されます。生いちじく基準の上の表をドライにそのまま当てはめないでください。 ドライひとつかみは生1個とまったく違う量です。

種のプチプチした食感は実際に種です。いちじくの食べる部分は花が内側に収まった構造で、中の小さな粒がそれぞれ果実に当たります。

選び方。 いちじくは採ったあとに熟しません。 木で熟したものを採る必要があり、だから旬が短く傷みやすい。皮に軽くしわが寄り、指先に柔らかいものが熟れています。硬いものは時間が経っても甘くなりません。

保存は冷蔵で2〜3日です。洗わずに置いて、食べる直前に洗ってください。
確認されていない
「いちじくの酵素が消化を助ける」——肉を柔らかくするのとは別の話です
この項目はよくある誤解の整理です。

いちじくにはフィシン（ficin）というタンパク質分解酵素が入っています。これは事実です。いちじくの白い汁に多く、実際に肉を柔らかくするのに使われます。パイナップルのブロメライン、パパイヤのパパインと同じ系統です。

ここで話が一段飛びます。 「タンパク質を分解する酵素が入っているのだから消化を助ける」という結論がよく続きます。

確認すべき点があります。

第一に、このサイトはいちじくを食べさせて消化機能を測った臨床試験を見つけていません。 上で見た二つの試験は排便に関するもので、消化酵素の働きを測ったものではありません。

第二に、飲み込んだ酵素は胃を通らなければなりません。 胃はpH1〜2の強酸で、タンパク質分解酵素であるペプシンがあります。口から入ったタンパク質酵素が小腸まで活性を保つというのは別途証明が必要な主張であって、当然の前提ではありません。

第三に、肉を柔らかくする状況とは違います。 調理台の上でいちじくの汁が肉を柔らかくするのは、高濃度の酵素が常温で数十分直接触れる条件です。いちじく1〜2個を食べるのとは条件が同じではありません。

ですからこのサイトはこの項目にどちらの方向にも結論を出しません。 フィシンが存在することは事実であり、それが人がいちじくを食べたときに消化を改善するというのはまだ確認されていない別の主張です。

代わりにフィシンについて確実に言えることがあります——皮膚です。

いちじくの茎や未熟な実から出る白い汁は皮膚を刺激します。 いちじくをたくさん扱うと手がひりついたり赤くなったりします。さらにいちじくの葉と汁にはフロクマリンが含まれ、汁のついた皮膚が日光に当たると光毒性皮膚炎が起こりえます。いちじくを多く扱う日は手袋を使い、汁がついたら洗い流してください。

ラテックスアレルギーがあるならいちじくへの交差反応が報告されています。口の周りがかゆい、腫れるといった症状が出たら中止して受診してください。