Овсянка с какао и бананом

Отказ от сахара — весь смысл этой миски.

В несладком какао-порошке 1,75 г сахара на 100 г. Промышленные «какао-смеси» — это в основном сахар и сухое молоко; на них получится другой рецепт.

Сладость даёт один банан, около 14 г сахара. Разминать только две трети есть смысл: размятый и проваренный, он распределяет сладость по всей миске, а отложенные кружки возвращают её при укусе. Один банан делает две работы.

Десять граммов какао приносят 50 мг магния, 3,7 г клетчатки и 23 мг кофеина. Эффектные цифры на 100 г — 499 мг магния, 37 г клетчатки — к этой миске не относятся. Съедается 10 г.

23 мг кофеина — меньше четверти чашки кофе, но вместе с ними приходит 206 мг теобромина. Утро подходит лучше вечера.

Размешивать какао в молоке первым связано и с жиром. В какао-порошке 13,7% жира, и в молоке он расходится куда лучше, чем в воде. Растереть с небольшим количеством горячего молока в пасту, затем долить остальное — комков не будет.

От давления ничего не ждите. −2 мм рт. ст. из кокрейновского обзора получены при средней дозе 670 мг флаванолов в день, а магазинное какао содержание флаванолов не указывает.