油脂
大さじ1杯で120kcal。量よりも「何と置き換えるか」が結果を分けます。
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レシピ
- 35 分 · 3 人分じゃがいもとケールのスープじゃがいもを皮つきで入れ、汁まで食べる組み立てです。カリウムは水に溶け出しますが、その水を捨てなければ失うものがありません。
- 20 分 · 2 人分とうもろこしのガーリックバター炒めバターを入れるのは味のためだけではありません。とうもろこしのルテインは脂溶性で、脂肪なしでは吸収が落ちます。
- 30 分 · 3 人分ココナッツひよこ豆カレーココナッツオイルの代わりが利かない場所があります。ここがそのひとつで、大さじ1杯で十分です。
- 25 分 · 2 人分ゆで大豆とトマトのサラダ豆は30分以上しっかり沸かす必要があります。トマトは味のためだけでなく、豆の鉄を引き出すために入ります。