유제품·달걀
중간 근거메추리알
100g당 콜레스테롤 844mg은 달걀의 두 배입니다. 그런데 한 알은 9g이라 한 알당 76mg — 달걀 한 개(약 206mg)보다 적습니다. 단위를 바꾸면 결론이 바뀝니다.
유제품·달걀
완전 단백질과 칼슘이 한 번에 들어오는 자리.
7개 재료
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유제품·달걀
강한 근거치즈
지방을 똑같이 맞춘 시험에서 치즈를 먹은 쪽이 버터를 먹은 쪽보다 LDL이 7mg/dL 낮았습니다. 포화지방 19.2g이라는 숫자만으로는 설명되지 않는 결과입니다.
유제품·달걀
중간 근거코티지치즈
100g에 단백질 12.4g을 72kcal로 담습니다. 그런데 칼슘은 61mg — 체다치즈(707mg)의 9%뿐입니다. 만드는 방식이 다르기 때문입니다.
