海鲜证据中等章鱼每100g 82kcal、蛋白质14.9g,脂肪只有1.04g。维生素B12为20.0µg,是推荐量的833%;硒44.8µg、铁5.3mg。关于胆固醇高的老说法,在膳食胆固醇的随机试验证据面前站不住脚。