プルーンとピスタチオのオートミール

プルーン5粒には理由があります。 閉経後女性235人を12か月追った試験で、1日50gが股関節の骨密度を保ちました。同じ試験の100g群に効果がなかったのは、41%が途中でやめたからです。続けられる量が、効く量でした。

初めての方は2〜3粒から。 プルーンのソルビトールは腸に水を引き込みます——便秘に効く理由であり、慣れていないとガスが溜まる理由でもあります。1週間ごとに増やしてください。

ピスタチオを火にかけないでください。 脂質45%のナッツなので加熱で酸化が進み、なにより歯ごたえが消えます。この器で香ばしいのはここだけです。

砂糖は要りません。 プルーン50gにすでに糖が19g入っています。甘みが足りないと感じたら、量を増やすよりプルーンを細かく切ってください。

オーツのβ-グルカンは水があってはたらきます。 牛乳1カップを減らさないでください。固めに作るとこってり見えますが、体内での動き方が変わります。