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Cereales y legumbres — Ver la página de la categoría
Cereales y legumbres
Investigación tempranaAmaranto
Un ensayo de 16 semanas en Kenia. Las gachas con amaranto llevaban 5,6 veces el hierro del control. Ni la hemoglobina ni el estado del hierro se movieron. En el mismo ensayo, un polvo de micronutrientes que aportaba mucho menos hierro sí redujo la anemia.
Cereales y legumbres
Investigación tempranaCheonggukjang
En el ensayo de menopausia de 2025 las puntuaciones de síntomas bajaron en los tres grupos. Suena a buena noticia hasta que se ve que los tres grupos comieron cheonggukjang. Sin brazo placebo no hay forma de separar la mejoría del tiempo y la expectativa.
