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Frutas
Evidencia moderadaCasi toda su fibra y sus polifenoles están en la piel. Si la pelas, lo que queda es sobre todo azúcar y agua.

Frutas
Evidencia moderadaUn plátano verde es casi todo almidón resistente; uno maduro, azúcar rápido. Elige el punto que encaje con lo que buscas.

Frutas
Evidencia moderadaLa grasa monoinsaturada y 6,7 g de fibra son el titular, pero lo más interesante es lo que el aguacate hace con las verduras que lo acompañan.

Frutas
Evidencia moderadaLas antocianinas, el pigmento que da el color azul, son el compuesto que más aparece en los estudios vasculares y cognitivos. Un puñado al día es la dosis estudiada.