석류의 효능: 폴리페놀은 많지만 광고는 과장돼 있습니다

석류 주스의 폴리페놀 농도는 적포도주나 녹차보다 높게 측정됩니다. 푸니칼라진이라는 독특한 탄닌이 그 중심입니다.

한편 한국에서 흔한 '석류=여성 호르몬' 이야기는 조심해서 볼 필요가 있습니다. 석류씨 기름에 식물성 에스트로겐이 있는 것은 사실이지만, 갱년기 증상 개선을 다룬 사람 연구는 수도 적고 결과도 엇갈립니다.

핵심 효능

푸니칼라진과 안토시아닌이 합쳐져 측정 항산화 지표가 높게 나옵니다. 장내 세균이 이를 유롤리틴 A로 바꾸는데, 이 대사산물 자체가 최근 연구 대상입니다.

석류 주스 섭취를 다룬 무작위 연구를 종합하면 수축기와 이완기 혈압이 모두 유의하게 낮아졌습니다. 하루 150~250ml 정도가 흔히 쓰인 양입니다.

CRP와 IL-6 같은 지표가 감소했다는 보고가 여럿 있습니다. 투석 환자나 대사 질환자처럼 염증이 높은 집단에서 변화가 뚜렷했습니다.

알맹이 100g에 4g입니다. 다만 이 섬유는 씹어 삼키는 씨에 들어 있어, 주스만 마시면 얻을 수 없습니다.

잘 먹는 법

주의할 점

석류는 일부 약물 대사 효소(CYP3A4 등)를 억제할 수 있습니다. 스타틴, 일부 혈압약, 면역억제제를 복용 중이라면 다량 섭취 전 상담하세요.
혈압약 복용 중이라면 혈압이 과도하게 낮아지지 않는지 확인하세요.
주스는 당 농도가 높습니다. 혈당 관리 중이라면 알맹이를 택하세요.
갱년기 증상 목적의 고용량 석류 추출 보충제는 근거가 약하므로 신중하게 판단하세요.

키위는 하루 두 개로 배변 개선 효과가 확인된 몇 안 되는 과일입니다. 단백질 분해 효소도 함께 들어 있습니다.

과일

오렌지의 비타민 C는 잘 알려져 있지만, 정작 버려지는 하얀 속껍질에 식이섬유와 플라보노이드가 몰려 있습니다.

과일

사과의 식이섬유와 폴리페놀은 대부분 껍질에 있습니다. 깎아서 먹으면 남는 것은 주로 당분과 수분입니다.

핵심 효능