굴

굴의 효능: 아연 함량이 다른 식품과 자릿수가 다릅니다

굴 100g의 아연은 성인 하루 권장량의 두 배에 가깝습니다. 자연 식품 중 이만한 밀도는 거의 없습니다.

발행 2026년 8월 18일2분 분량

굴이 '바다의 우유'로 불리는 이유는 단백질 때문만이 아닙니다. 아연 함량이 다른 식품과 비교가 안 될 정도로 높습니다.

100g에 16.6mg. 소고기가 4~5mg, 호박씨가 7mg 수준인 것과 비교하면 자릿수가 다릅니다. 아연은 면역 세포 기능, 상처 회복, 미각, 그리고 남성 생식 기능에 직접 관여합니다.

핵심 효능

아연이 면역과 상처 회복에 필요합니다
아연은 T세포 성숙과 기능에 필수적이고, 결핍 시 감염에 취약해집니다. 감기 초기 아연 보충이 증상 기간을 단축했다는 연구들도 아연의 이 역할을 배경으로 합니다.
남성 생식 기능과의 연관이 실제로 있습니다
'굴이 정력에 좋다'는 통념에는 성분상 근거가 있습니다. 아연은 정자 생성과 테스토스테론 대사에 관여하며, 아연 결핍 상태에서는 이 기능이 저하됩니다. 다만 이미 충분한 사람에게 추가 효과가 있다는 뜻은 아닙니다.
비타민 B12가 압도적으로 많습니다
100g으로 하루 권장량의 여섯 배 이상입니다. B12는 적혈구 생성과 신경 기능에 필요하고 식물성 식품에는 거의 없어, 굴은 결핍 위험이 있는 사람에게 값어치가 큽니다.
철분이 헴철 형태로 들어 있습니다
100g에 5.1mg이며 흡수율이 높은 헴철입니다. 식물성 철분과 달리 옥살산이나 피틴산의 방해를 덜 받습니다.

영양 정보

가식부 100g 기준 대략값입니다.

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