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11件の食材
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野菜 — カテゴリー紹介を見るこのきのこを試した二重盲検試験が二つあります。2022年の試験は食後血糖を主要評価項目に置き、動きませんでした。2026年の試験はLDLコレステロールを置き、やはり動きませんでした。動いたのはどちらも副次的な項目です。
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初期の研究2022年の試験で収縮期血圧が141から130mmHgへ下がりました。24時間活動血圧で測っており方法は良い。ただし摂らせたのはセロリの茎ではなく、種子から取り出した抽出物1日1.34gでした。
野菜
初期の研究2025年の韓国人対象の無作為化試験で総睡眠時間が約35分増えました。ただし使われたのは特定品種の抽出物カプセルを1日2錠であって、レタスの葉を食べさせたのではありません。100gで15kcal、ビタミンA 370µgは事実です。
野菜
初期の研究USDAの記録で普通のマッシュルームはビタミンD 0.2µg、紫外線を当てたものは26.2µg。ところが無作為化試験6編をまとめると血中濃度は有意に上がりませんでした（p=0.12）。基礎値が低かった欧州3編でのみ上がりました。
