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Verduras
Evidencia sólidaRaíz de bardana
Buena parte de su carbohidrato es inulina, que no puedes digerir. Alimenta a tus bacterias intestinales, no a ti.
Verduras
Evidencia sólidaRemolacha
Su nitrato se convierte en óxido nítrico, que dilata los vasos. Por eso aparece una y otra vez en los estudios de fisiología del ejercicio.