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睡眠:本站食物方面证据最薄的一个主题

做到荟萃分析层级的只有南非醉茄和洋甘菊,其余都是小规模研究。而火鸡与色氨酸的说法,算数上根本不成立。

本页不用于诊断或治疗。食物不能替代药物。如正在接受治疗,大幅调整饮食前请先与主治医生商量。

这是什么状况

睡眠不是大脑休息,而是大脑以另一种方式工作。整夜之中,浅睡、深睡和快速眼动睡眠约以九十分钟为周期循环。调控睡眠的信号里最广为人知的是褪黑素,天黑时分泌增加,受光则减少。睡眠质量、入睡所需时间和夜间醒来次数是彼此不同的指标,各项研究记录的也并不一致。

证据走到了哪一步

坦白说,这是本站食物方面证据最薄的主题。 161种食材中只有八种有睡眠相关结果,其中做到荟萃分析层级的仅两种。

南非醉茄有两项荟萃分析指向同一方向。 不过它并不是顺手买菜时拿的食材,而更接近以胶囊和粉末形式流通的药草。

洋甘菊带着一条限定。 睡眠质量改善了,但那并不是针对失眠症的结果。 睡得不错的人睡得更好一点,与失眠症得到改善,是两个不同的主张。

酸樱桃拥有别的水果没有的东西——褪黑素。 连续七天饮用浓缩汁后,总睡眠时间和睡眠效率都增加了。但研究规模小,而且用的是浓缩液而非水果本身。

生菜的睡眠试验用的是提取物胶囊和种子, 并非拌沙拉的那种叶片。

另有两项结果走向相反。 睡前摄入酪蛋白并未改善睡眠;而火鸡与色氨酸的说法算数不成立——报告出现效果的剂量是1克,而100克火鸡只含0.252克,差了近四倍。节日里犯困,更可能是因为吃得多,而不是因为那只鸟。

已核实的证据

以下条目原样取自食材文章,按证据等级从高到低排列;没有效果或方向相反的结果也一并收录。

  1. 证据中等南非醉茄

    睡眠与焦虑——两项荟萃分析指向同一方向[1][2]

  2. 证据中等洋甘菊茶

    睡眠质量变好了——失眠没有[3]

  3. 证据中等农家干酪

    睡前酪蛋白并没有让睡眠变好[4]

  4. 早期研究酸樱桃

    浓缩汁七天:总睡眠时间与睡眠效率提高了[5]

  5. 早期研究猕猴桃

    出现在睡眠质量的研究中[6]

  6. 早期研究生菜

    睡眠试验确实有——但用的是提取物胶囊和种子[7][8]

  7. 早期研究红枣

    在睡眠与安神方面有传统用法[9]

  8. 尚未证实火鸡

    "色氨酸让人发困"这个说法——有效剂量是1g,火鸡100g只有0.252g[10]

食物能做到和做不到的

比食物更该先动手的,很清楚。

对睡眠效果最大的干预并不是食物。固定起床时间、睡前减少光照、把最后一次摄入咖啡因的时间提前,这些都胜过本页任何一项。咖啡因的半衰期约为五小时,下午三点那杯咖啡到了夜里仍在体内。

  • 南非醉茄是补充剂,不是食材。 相关指引提示孕期、哺乳期以及有甲状腺或自身免疫疾病者应避免,它也可能与有镇静作用的药物叠加。
  • 洋甘菊属菊科。对艾草或豚草过敏者需留意,也有与华法林相互作用的报告。
  • 褪黑素补充剂在有些国家按药品管理,有些国家按保健食品管理。酸樱桃里含有褪黑素,与服用补充剂是两码事。
  • 若鼾声很响,或有人说您睡觉时会停止呼吸,应怀疑睡眠呼吸暂停。 这不是靠饮食处理的问题,放任不管会持续加重血压和心脏负担。
  • 如果每周三晚以上难以入睡并持续超过三个月,已达到失眠症的判断门槛,请就医。

本页不用于诊断或治疗。

相关营养素

资料来源

本文营养数值与健康相关表述所依据的数据库和卫生机构。

  1. 1Effect of Ashwagandha (Withania somnifera) extract on sleep: A systematic review and meta-analysis荟萃分析Cheah KL, et al. PLoS One 2021PMID 34559859
  2. 2Safety and efficacy of Withania somnifera for anxiety and insomnia: Systematic review and meta-analysis荟萃分析Fatima K, et al. Human Psychopharmacology 2024PMID 39083548
  3. 3Therapeutic efficacy and safety of chamomile for state anxiety, generalized anxiety disorder, insomnia, and sleep quality: A systematic review and meta-analysis of randomized trials and quasi-randomized trials荟萃分析Hieu TH, et al. Phytother Res 2019PMID 31006899
  4. 4Presleep Whey but Not Casein Protein Ingestion Improves Sleep Quality After Resistance Exercise When Compared With an Isocaloric Control in Resistance Trained Individuals临床试验Aussieker T, et al. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2026PMID 42413910
  5. 5Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality临床试验Howatson G, et al. Eur J Nutr 2012PMID 22038497
  6. 6Acute effects of fresh versus dried Hayward green kiwifruit on sleep quality, mood, and sleep-related urinary metabolites in healthy young men with good and poor sleep quality临床试验Kanon AP, et al. Front Nutr 2023PMID 36998905
  7. 7Sleep Promoting Effects of Lettuce (Lactuca sativa L.) Extracts in Korean Adults with Poor Sleep Quality: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Trial临床试验Son K, et al. Nutrients 2025PMID 40647280
  8. 8Double-blind randomized placebo-controlled trial on efficacy and safety of Lactuca sativa L. seeds on pregnancy-related insomnia临床试验Pour ZS, et al. Journal of Ethnopharmacology 2018PMID 30172900
  9. 9Comparison of the sedative and hypnotic effects of flavonoids, saponins, and polysaccharides extracted from Semen Ziziphus jujube动物·体外研究Jiang JG, et al. Nat Prod Res 2007PMID 17479419
  10. 10The impact of tryptophan supplementation on sleep quality: a systematic review, meta-analysis, and meta-regression荟萃分析Sutanto CN, Loh WW, Kim JE Nutrition Reviews 2022PMID 33942088

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