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Sueño: la evidencia alimentaria más delgada de este sitio

Solo la ashwagandha y la manzanilla llegan a metaanálisis; el resto son estudios pequeños. Y la historia del pavo y el triptófano no sobrevive a la aritmética.

Esta pagina no sirve para diagnosticar ni tratar. La comida no sustituye a la medicacion. Si esta en tratamiento, hable con su medico antes de cambiar mucho su alimentacion.

Qué es

Dormir no es que el cerebro descanse, sino que trabaje de otro modo. A lo largo de la noche, el sueño ligero, el profundo y el REM se alternan en ciclos de unos noventa minutos. De las señales que lo gobiernan, la más conocida es la melatonina, que sube con la oscuridad y baja con la luz. La calidad del sueño, lo que se tarda en dormirse y cuántas veces uno se despierta son medidas distintas, y los estudios difieren en cuál registraron.

Hasta dónde llega la evidencia

Dicho sin rodeos, esta es la evidencia alimentaria más delgada del sitio. Ocho de 161 ingredientes tienen algún resultado sobre el sueño, y solo dos llegan a metaanálisis.

La ashwagandha cuenta con dos metaanálisis que apuntan igual. No es, sin embargo, algo que uno coja haciendo la compra: está más cerca de una planta medicinal, vendida en cápsulas y polvo.

La manzanilla llega con una salvedad. La calidad del sueño mejoró, pero el resultado no era sobre insomnio. Que alguien que duerme bien duerma algo mejor es una afirmación distinta de que el insomnio mejore.

La cereza ácida tiene algo que otras frutas no: melatonina. Siete días de zumo concentrado aumentaron el tiempo total de sueño y la eficiencia. El estudio era pequeño, eso sí, y lo que se usó fue un concentrado y no la fruta.

Los ensayos de sueño con lechuga usaron cápsulas de extracto y semillas, no la hoja de la ensalada.

Y dos resultados fueron al revés. La caseína antes de dormir no mejoró el sueño, y la historia del pavo y el triptófano no cuadra: la dosis con efecto descrito es de 1 g, y 100 g de pavo contienen 0,252 g. Falta casi cuatro veces. La somnolencia festiva se explica mejor por el tamaño de la comida que por el ave.

Lo que muestra la evidencia

Son las entradas de beneficios de los artículos de ingredientes, sin cambios. Primero el grado más alto, e incluyendo los resultados que no encontraron nada o fueron en sentido contrario.

  1. Evidencia moderadaAshwagandha

    Sueño y ansiedad — dos metaanálisis apuntan igual[1][2]

  2. Evidencia moderadaManzanilla

    La calidad del sueño mejoró; el insomnio no[3]

  3. Evidencia moderadaRequesón

    La caseína antes de dormir no mejoró el sueño[4]

  4. Investigación tempranaGuindas

    Zumo concentrado, siete días: subieron el tiempo total y la eficiencia del sueño[5]

  5. Investigación tempranaKiwi

    Aparece en la investigación sobre el sueño[6]

  6. Investigación tempranaLechuga

    Los ensayos de sueño existen — pero usaron cápsulas de extracto y semillas[7][8]

  7. Investigación tempranaAzufaifa

    Tiene un uso tradicional para el sueño y la calma[9]

  8. No establecidoPavo

    La historia del triptófano: la dosis eficaz es 1 g, y 100 g de pavo tienen 0,252 g[10]

Lo que la comida puede y no puede hacer

Lo que conviene arreglar antes que la comida está claro.

Las intervenciones con mayor efecto sobre el sueño no son alimentos. Mantener una hora fija de levantarse, reducir la luz antes de acostarse y adelantar la última cafeína pesan más que cualquier punto de esta lista. La vida media de la cafeína ronda las cinco horas, así que el café de las tres sigue ahí por la noche.

  • La ashwagandha es un complemento, no un ingrediente. Las recomendaciones dicen evitarla en embarazo y lactancia y con enfermedad tiroidea o autoinmune, y puede sumarse a medicación sedante.
  • La manzanilla es una compuesta. Cuidado si tiene alergia a la artemisa o la ambrosía, y se han descrito interacciones con warfarina.
  • Los suplementos de melatonina se clasifican como medicamento en unos países y como complemento en otros. Que la cereza ácida la contenga no es el mismo asunto que tomar un suplemento.
  • Si ronca fuerte o le han dicho que deja de respirar mientras duerme, piense en la apnea del sueño. Eso no es un problema alimentario y, sin tratar, carga el corazón y la tensión.
  • Dificultad para dormir tres o más noches por semana durante más de tres meses alcanza el umbral del insomnio. Consulte a un médico.

Esta página no sirve para diagnosticar ni tratar.

Nutrientes relacionados

Fuentes

Las bases de datos y organismos sanitarios en los que se apoyan las cifras nutricionales y las afirmaciones de salud de este artículo.

  1. 1Effect of Ashwagandha (Withania somnifera) extract on sleep: A systematic review and meta-analysisMetaanálisisCheah KL, et al. PLoS One 2021PMID 34559859
  2. 2Safety and efficacy of Withania somnifera for anxiety and insomnia: Systematic review and meta-analysisMetaanálisisFatima K, et al. Human Psychopharmacology 2024PMID 39083548
  3. 3Therapeutic efficacy and safety of chamomile for state anxiety, generalized anxiety disorder, insomnia, and sleep quality: A systematic review and meta-analysis of randomized trials and quasi-randomized trialsMetaanálisisHieu TH, et al. Phytother Res 2019PMID 31006899
  4. 4Presleep Whey but Not Casein Protein Ingestion Improves Sleep Quality After Resistance Exercise When Compared With an Isocaloric Control in Resistance Trained IndividualsEnsayo clínicoAussieker T, et al. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2026PMID 42413910
  5. 5Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep qualityEnsayo clínicoHowatson G, et al. Eur J Nutr 2012PMID 22038497
  6. 6Acute effects of fresh versus dried Hayward green kiwifruit on sleep quality, mood, and sleep-related urinary metabolites in healthy young men with good and poor sleep qualityEnsayo clínicoKanon AP, et al. Front Nutr 2023PMID 36998905
  7. 7Sleep Promoting Effects of Lettuce (Lactuca sativa L.) Extracts in Korean Adults with Poor Sleep Quality: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled TrialEnsayo clínicoSon K, et al. Nutrients 2025PMID 40647280
  8. 8Double-blind randomized placebo-controlled trial on efficacy and safety of Lactuca sativa L. seeds on pregnancy-related insomniaEnsayo clínicoPour ZS, et al. Journal of Ethnopharmacology 2018PMID 30172900
  9. 9Comparison of the sedative and hypnotic effects of flavonoids, saponins, and polysaccharides extracted from Semen Ziziphus jujubeEstudio en animales o laboratorioJiang JG, et al. Nat Prod Res 2007PMID 17479419
  10. 10The impact of tryptophan supplementation on sleep quality: a systematic review, meta-analysis, and meta-regressionMetaanálisisSutanto CN, Loh WW, Kim JE Nutrition Reviews 2022PMID 33942088

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