홍삼의 효능: 진세노사이드가 무엇을 하고, 무엇은 하지 않는가

인삼을 찌고 말리면 홍삼이 됩니다. 이 과정에서 진세노사이드의 조성이 바뀌어, 수삼에는 거의 없는 Rg3·Rk1 같은 성분이 생깁니다.

홍삼은 한국에서 가장 많이 팔리는 건강기능식품이지만, 광고에서 말하는 범위와 임상 근거가 뒷받침하는 범위는 상당히 다릅니다. 아래는 사람 대상 연구에서 비교적 반복된 부분만 정리한 것입니다.

핵심 효능

만성 피로를 호소하는 성인을 대상으로 한 여러 무작위 연구에서 홍삼 섭취군의 피로 척도 점수가 위약군보다 개선됐습니다. 효과 크기는 크지 않지만 방향은 일관적입니다.

NK세포 활성과 일부 사이토카인 지표의 변화가 보고됐고, 감기 발생 빈도와 기간이 줄었다는 연구도 있습니다. 다만 연구 규모가 작아 확정적이라 말하기는 어렵습니다.

2형 당뇨나 내당능 장애가 있는 성인에서 공복 혈당과 인슐린 저항성 지표가 소폭 개선됐다는 메타분석이 있습니다. 약물을 대신할 수준은 아닙니다.

발기부전을 대상으로 한 무작위 연구를 종합하면 위약보다 개선을 보였습니다. 다만 연구 수가 적고 표본이 작아, 1차 치료로 권고되지는 않습니다.

잘 먹는 법

주의할 점

시중 계피의 대부분은 카시아이고, 여기엔 간에 부담을 줄 수 있는 쿠마린이 많습니다. 종류를 아는 것이 효능보다 먼저입니다.

향신료·허브

도라지의 플라티코딘은 기도 분비를 늘려 가래를 묽게 만듭니다. 거담제 성분과 작용 방향이 같습니다.

향신료·허브

강황의 항염 효과는 커큐민에서 나오지만, 그냥 먹으면 흡수율이 매우 낮습니다. 후추와 지방이 필요한 이유입니다.

핵심 효능