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4种食材
肉类
观察性研究显示，每天多吃50g家禽，大肠癌发生风险低11%。但死亡率没有差别，而"色氨酸让人发困"这个说法，算一下量就不成立。
每100g含维生素B12 16.6µg、叶酸588µg、铁8.99mg。以及视黄醇3,300µg——一盘就超过成人每日上限（3,000µg）。
维生素B12 2.31µg、锌3.41mg、硒18.8µg。而它是红肉——有分析显示每天每多吃100g，结直肠癌风险高14%。
每 100 克含蛋白质 31 克、脂肪 3.6 克。按每卡路里蛋白质计，日常食材几乎没有能超过它的。
