Фрукты
Авокадо
Мононенасыщенные жиры и 6,7 г клетчатки — заголовок, но самое интересное авокадо делает с овощами, которые едят вместе с ним.
Авокадо против банана: калия больше в авокадо
Калий ассоциируется с бананом, но впереди авокадо. Вместе с тем в нём почти вдвое больше калорий.
Фрукты
Банан
Зелёный банан — это почти сплошь резистентный крахмал, спелый — быстрый сахар. Выбирайте стадию под задачу.
Авокадо — Впереди по
- Белки
- Клетчатка
- Калий
Банан — Впереди по
Примерно поровну
Состав рядом
На 100 г съедобной части. Показаны только строки, где есть цифры у обоих, и победитель не отмечается там, где больше не значит лучше — например, по калориям и сахарам.
| Пищевая ценность | Авокадо | Банан |
|---|---|---|
| Калорийность | 160 kcal | 89 kcal |
| Белки | 2.0 g | 1.1 g |
| Углеводы | 8.5 g | 22.8 g |
| Клетчатка | 6.7 g | 2.6 g |
| Калий | 485 mg | 358 mg |
Итог
Банан — синоним калия, однако в авокадо его больше: 485 мг на 100 г против 358 мг. Правда, калорий 160 против 89 — почти вдвое, так что энергетическая цена одного и того же калия в итоге сопоставима.
Решающее различие — жир. В авокадо 14,7 г на 100 г, преимущественно олеиновая кислота, тот же мононенасыщенный жир, что доминирует в оливковом масле. Благодаря ему авокадо не просто отдаёт собственные нутриенты: он многократно повышает усвоение каротиноидов из овощей, съеденных вместе с ним, — эффект, измеренный в исследованиях, где авокадо добавляли в салат.
Сильные стороны банана — удобство и момент. Его достаточно очистить, а спелый быстро переваривается, что делает его топливом для тренировки. Недозрелый несёт резистентный крахмал, который кормит кишечные бактерии.
По клетчатке авокадо уверенно впереди: 6,7 г против 2,6 г. Ради сытости — авокадо. Ради быстрой энергии — банан.