谷物与豆类证据中等红小豆汇总了每天吃约130g豆类的随机试验的分析显示LDL下降了。但在韩国,红小豆多半是和糖一起吃的——刨冰、豆沙包、红豆粥。干红小豆100g含叶酸622µg、膳食纤维12.7g是真的,而豆沙是另一种食物。