按煮熟后每 100 克算，热量几乎相同，而藜麦的蛋白质是 1.6 倍、膳食纤维 1.75 倍、镁 1.6 倍。但糙米也有藜麦没有的行。
咖啡的咖啡因明显更高，绿茶则含儿茶素。较少被提到的共同点是：随餐喝，两者都会降低植物性铁的吸收。
煮熟后每 100 克，蛋白质 9.0 克对 8.9 克，基本相同；热量却是 116 千卡对 164 千卡。而且小扁豆不用泡。
三文鱼含 Omega-3 2.2 克，罐装金枪鱼 0.22 克，相差十倍。不过表里的金枪鱼是水浸罐头沥干后的，脂肪已经流失，而金枪鱼还另带一个要考虑的问题：汞。
希腊酸奶的蛋白质是 2.7 倍，克菲尔的菌种范围要宽得多。但「菌种更多」和「对身体更好」是两个不同的主张。
Omega-3、维生素 E 和维生素 K 都是菜籽油更高。橄榄油拥有的东西不在表上——多酚，而且只有特级初榨才有。
