キキョウの根（トラジ）が咳の民間療法の代表になったのには成分上の理由があります。根に含まれるサポニン プラチコジンD が気道粘膜の分泌を刺激し、痰の粘度を下げるのです。
これはサポニン系の去痰薬が働く仕組みと同じです。「咳に良い」というのは、咳を止めるというより痰を出しやすくするという意味に近いといえます。
主な効果
痰をさらさらにして出しやすくする
プラチコジンは気管支の分泌を増やし粘液の粘度を下げます。動物実験や一部の臨床研究で去痰作用が確認されており、キキョウ抽出物は実際に市販の去痰薬の原料として使われています。
食物繊維が野菜の中でも最上位クラス
100gに8g以上と、たいていの野菜の3〜4倍です。大半が不溶性食物繊維なので、便のかさを増やす方向に働きます。
抗炎症作用が研究されている
プラチコジンDは細胞・動物実験で炎症の伝達経路を抑えることが観察されています。ヒトでの臨床的根拠はまだ限られています。
低カロリーで満腹感が大きい
100gで76kcal、しかも繊維が多く噛む時間が長くなります。和え物などでかさを増やすのに向きます。
上手な食べ方
- 塩水でもみ洗いすると苦みがかなり抜けます。 ただしサポニンも一緒に抜けるので、洗いすぎないこと。
- トラジ茶やシロップは砂糖が多め です。咳目的なら糖の摂取量も一緒に考えてください。
- 乾燥品は戻してから 和え物や汁物に使います。
- はちみつや梨と一緒に煮る伝統的な方法 は、のどを覆う作用が加わります。
- 生のまま和えると、サポニンの損失が最も少なくなります。
注意したいこと
- サポニンが胃粘膜を刺激するため、空腹時に大量にとると吐き気 が出ることがあります。
- まれに 溶血作用 が報告されており、高用量抽出物の長期使用は勧められません。
- 喀血や激しい咳 がある場合は刺激になりうるため避けます。
- 市販のトラジシロップは糖分が非常に高い製品が多いので、糖尿病がある方は表示を必ず確認してください。
- 妊娠中の薬用目的の高用量摂取は根拠が不足しています。
栄養成分
可食部100gあたりのおおよその値です。
- エネルギー
- 76 kcal
- 炭水化物
- 17.4 g
- 食物繊維
- 8.2 g
- たんぱく質
- 2.4 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 24 mg
- 鉄
- 1.2 mg
主な栄養素
- 食物繊維
- カリウム
- 鉄
- カルシウム