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6件の食材
穀物・豆 — カテゴリー紹介を見る
穀物・豆
初期の研究ケニアで16週間行われた試験です。アマランサス入りの粥は対照群より鉄が5.6倍多かった。ところがヘモグロビンも鉄の状態も動きませんでした。同じ試験で鉄をはるかに少なく与えた微量栄養素粉末のほうが貧血を減らしました。
穀物・豆
初期の研究2025年の更年期の試験で症状スコアが三群すべてで下がりました。良い知らせに聞こえますが、三群すべてがチョングクチャンを食べています。 比べるプラセボ群がなければ、その改善が食品のせいか、時間と期待のせいかを分けられません。
穀物・豆
初期の研究12週の二重盲検無作為化試験で内臓脂肪が減りました——PPAR-γ2遺伝子のT対立遺伝子を持つ人においてのみです。しかも同じ試験でインスリンとHOMA-IRはむしろ上がりました。 そしてテンジャンの最大の数字はナトリウムです。
穀物・豆
初期の研究2026年のネットワークメタ分析で、牛乳500mLを豆乳に替えると収縮期血圧が8.23mmHg下がりました。降圧薬1錠に匹敵する大きさです。ところが同じ論文の総評は「全体として差はほとんど観察されなかった」で、この数字の確実性は「低」です。
穀物・豆
初期の研究ライ麦製品は白い小麦パンよりインスリン反応が低くなりました。ところが同じ試験で、ライ麦ふすまで作ったパンは他のライ麦製品すべてよりインスリン反応が高かった——食物繊維を足すほど良いという常識と逆です。