アボカド vs バナナ：カリウムはアボカドのほうが多い

カリウムの代名詞はバナナですが、数値はアボカドが上です。100gあたり485mg対358mgになります。ただしカロリーは160kcal対89kcalとほぼ2倍なので、同じカリウムを得るのにかかるカロリーは近づきます。

決定的に違うのは脂質の構成です。アボカドは100gに脂質14.7gを含み、その多くはオリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸です。この脂質のおかげでアボカドは自分の栄養を届けるだけでなく、一緒に食べる野菜のカロテノイド吸収を数倍に高めます。サラダにアボカドを加えた研究で確かめられた効果です。

バナナの強みは手軽さとタイミングです。皮をむくだけで済み、熟したものは消化が速いので運動前後の燃料に向きます。熟す前のバナナはレジスタントスターチが多く、腸内細菌のえさになります。

食物繊維は6.7g対2.6gでアボカドが大きく上回ります。満腹感が目的ならアボカド、素早いエネルギーならバナナです。