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2件の食材
野菜
ごぼうの炭水化物の多くは消化されないイヌリンです。人ではなく腸内細菌のえさになります。
ビーツの硝酸塩は体内で一酸化窒素に変わり血管を広げます。運動生理学の研究に繰り返し登場する理由です。