ざくろの効果：ポリフェノールは多いが、広告は先走っている

ざくろジュースのポリフェノール濃度は、赤ワインや緑茶より高く測定されます。その中心にあるのが プニカラギン という独特のタンニンです。

一方、韓国などでよくある「ざくろ＝女性ホルモン」という話は慎重に見る必要があります。ざくろ種子油に植物性エストロゲンが含まれるのは事実ですが、更年期症状を扱ったヒト研究は数が少なく結果も一致していません。

主な効果

プニカラギンとアントシアニンが合わさり、測定上の抗酸化指標が高く出ます。腸内細菌がこれをウロリチンAに変換し、この代謝物自体が近年の研究対象になっています。

ざくろジュースのランダム化試験をまとめると、収縮期・拡張期ともに有意な低下が見られました。1日150〜250ml程度がよく使われた量です。

CRPやIL-6といった指標の低下を報告する研究が複数あります。透析患者や代謝疾患のある人など、炎症が高い集団で変化がはっきりしていました。

果粒100gに4g。ただしこの繊維は噛んで飲み込む種にあるため、ジュースだけでは得られません。

上手な食べ方

注意したいこと

ざくろは 一部の薬物代謝酵素（CYP3A4など）を阻害 することがあります。スタチン、一部の降圧薬、免疫抑制薬を服用中の方は大量摂取の前にご相談ください。
降圧薬を服用中 なら血圧が下がりすぎないか確認してください。
ジュースは糖が濃いため、血糖を管理しているなら果粒を選びましょう。
更年期症状を狙った高用量のざくろ抽出サプリは根拠が弱いため、慎重に判断してください。

あわせて読みたい食材

果物

1日2個で排便の改善が確認された数少ない果物です。たんぱく質分解酵素も併せ持ちます。

果物

ビタミンCはよく知られています。見落とされがちなのは、取り除かれる白いワタに食物繊維とフラボノイドが集まっている点です。

果物

りんごの食物繊維とポリフェノールの多くは皮にあります。むいてしまうと残るのは主に糖と水分です。